Aslında sadece öğleden sonra ofisde çayın yanına peynirli kanepeler yapmak istedim ama ortaya bu görüntü çıkınca ben de adını çilek kanepe koydum :)
Malzemeler : ölçü yok kişi sayısına göre ayarlıyoruz.. tost ekmeği ekmeklere sürmek için biraz tereyağ dilim peynir sheri domates bir kaç dal maydanoz Hazırlanışı : Resim tarifin kendisi :)
Ramazan geldi gidiyor bile bu aralar Ramazan dolayısıyla ofismutfağına ara vermiş durumundayız bloglar arası etkinlikler ve iftar yemekleriyle idare ederek devam ediyorum... Size bu hafta sonu Vasviye teyzemin (Vasvuş ) iftarda bizim için yaptığı ekmek dolmasının tarifini vermek istiyorum en kısa zamanda ben de mutlaka deniyeceğim bakalım Vasvuşcuğumki kadar güzel olacakmı ? Ellerine sağlık teyzecim dolma nefis olmuştu...
Tarife geçelim gram olarak tarif veremiyorum artık göz kararı ayarlıyacağız ... * 1 yuvarlak ekmek ( 2-3 gün bekletiyoruz iyice bayatlayıp içini boşaltabilmek için ) * kıyma ve biraz sıvıyağ kıymayı kavurmak için * 1 bardak kadar etsuyu * 2 kaşık tereyağı * karabiber * tuz *maydanoz Yapılışı : Öncelikle bayatlamış ekmeğimizin üzerinden mümkün olduğunca küçük bir delik açıp içini boşaltıyoruz ve içinden çıkan ekmek içini iyice ufalıyoruz .. Kıymayı kavurup içine karabiber, tuz ince doğranmış maydonuzu ve ufaladığımız ekmek kırıntılarını ekliyoruz karıştırıp tekrar ekmeğin içine doldurup üzerinden çıkardığımız küçük parçayı kapatıp uygun bir tencerenin içine bir bardak etsuyunu koyup ekmeğin suyla temas etmiyecek şekilde altına ya bir metal nihale yada haşlama aparatından koyabiliriz biz haşlama aparatını koyduk resme dikkatli bakarsanız eminim bu haşlama aparatını tanıyabilirsiniz .. Tencereye yerleştirdiğimiz ekmeği kısık ateşde etsuyunun buharı ile iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz pişmesine yakın erittiğimiz tereyağını üzerine bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş yediriyoruz ocağı kapatıp 5-10 dakika kadar daha demliyoruz... Dilimliyerek sıcak servis ediyoruz ..Afiyet olsun...
Öncelikle herkese tekrar hayırlı ramazanlar bereketli sofralar dilerim... Sevgili Sevil http://birdemliksohbet.blogspot.com/arkadaşımın düzenlediği *RAMAZAN BEREKETİ * etkinliğine ben maalasef güzel şık bir sofrayla katılamıyorum :) Çalışma saatlerimin iftar vaktine uymadığı için ben ancak saat 8.30 - 9 .00 arası evde olabiliyorum dolayısıyla tatlıya yetişebiliyorum bu nedenle ben de meyveli cup ile etkinliğe iştiraf ediyorum. Arkadaşıma teşekkür eder kolaylıklar dilerim...
Malzemeler : 2 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un ½ litre süt ½ bardak şeker 1 kutu labne peyniri ( yeşil kutu ) kakaolu kek veya kakaolu bisküvi ½ bardak sıcak su + 1 tatlı kaşığı nescafe üzeri için kakao bir muz veya istediğiniz her hangi bir meyve 1 pk krem şanti + bir bardak süt Yapılışı : Öncelikle krem şantiyi 1 bardak süt ile çırpıp buzdolabına koyuyoruz... Kekleri veya kakaolu bisküvileri parçalayıp kup bardaklarının içine yerleştiriryoruz... Üzerine ½ bardak sıcak suda eritdiğimiz neckafeyi kaşıkla yavaş yavaş dökerek yumuşatıyoruz... Bir tencereye ½ litre süt , yumurta sarılarını , şekeri ve unu koyup karıştırarak kremanızı pişiriyoruz ..Ilımaya bırakıyoruz...Ilıyınca içine labne peynirimizi ekleyip mikserle 2-3 dak. çırpıyoruz ve kup bardaklarınındaki kekelerin üzerine biraz döküyoruz istediğimiz meyvelerden bir kaç dilim koyup üzerlerine tekrar kremadan döküp iyice soğumaya bırakıyoruz... Üzerini krem şanti ile süsleyip kakao serpiştiriyoruz... Buzdolabında soğutup servis edebiliriz... Afiyet olsun....
Ben de ilk gördüğümde çok şaşırdım , resime biraz dikkatli baktığınızda bunun bir patetes olduğunu fark edeceksiniz evet patetes ama aşka gelmiş bir patetes Geçen hafta komşum pazardan patetes almış eve gelince kalp şeklinde bir patetes görmüş hemen bana gösterdi bize çok ilginç geldi... Şimdi bu patetesi koruma altına alıp derin dondurucuda saklıyoruz eeee tabi gelene gidene gösterip kalpli patetesimizle havamızı atıyoruz :) Patetesin namı mahallenin sınırlarını aşıp yedi mahalle aşağı, yedi mahalle yukarı, komşular, komşuların çocukları, torunları, akrabaları, memleketten gelenler, köye gidenler, mahalle muhtarı, caminin imamı, sütçüsü,tüpçüsü, çöpcüsü, bekcisi,manavı,okul müdürü ve mahallenin hacı teyzesi herkes gördü yakında medyayada çıkarız eeee benim blogcu arkadaşlarımın ne eksiği var onlarda görsün deyip resmini çekip sizinle paylaşıyorum :) Artık baya ünlü bir patetes oldu sanırım ... Komşum bu patetesi ne kadar koruma altında tutar bilmiyorum ama ona buradan sesleniyorum ... Komşucum sen bu patetesi sevgililer gününde enişteme pişir :)) Evvvvet var mı başka önerisi olan yorumlarınızı bekliyoruz....... Biraz acele yorum yazın her an devlet elkoyabilir bu patetese ...
Arkadaşlar sevgili Melisa'nın evsahipliği yaptığı reçel etkinliği devam ediyor duyanlar duymayanlara duyursun etkinlikte buluşalım Reçel yaparken ben en çok evi hatta dışarlara kadar saran reçel kokusunu seviyorum eminim bir çok kişide aynı şeyi düşünüyordur... Etkinlik sahibi arkadaşımız http://melisamutfaknotlari.blogcu.com/Melisa'ya kolaylıklar diler ben de kendisine şeftali reçelim ile misafir oluyorum....
Malzemeler : 1 kğ şeftali 750 gr şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu ½ çay kaşığı tereyağı ( köpürmesini önlemek için ) Yapılışı : Şeftalileri soyup ( sert şeftali olursa daha iyi olur ) dilim dilim doğruyoruz. Üzerine şekeri döküp ve birazda tereyağını ekleyip kısık ateşde pişiriyoruz .. Pişmesine yakın limon suyunuda ekleyip bir taşım daha karıştırıyoruz.. Sıcak sıcak kavanozlara koyup sıkıca kapatıyoruz... Bir kaç gün güneşlendirip kış için saklaya biliriz.. Afiyet olsun....
Zafer Bayramı, Türkiye Cumhuriyeti'nin ulusal bayramı. Her yıl 30 Ağustos günü yurt çapında törenlerle kutlanır. Zafer Bayramı, 1922 yılında 26 Ağustos'ta başlayıp, 30 Ağustos'ta Dumlupınar'da Mustafa Kemal'in başkumandanlığında zaferle sonuçlanan Başkomutanlık Meydan Muharebesi'ni (Büyük Taarruz) anmak için kutlanan bayramdır. Düşman birliklerinin ülke sınırlarını terketmesi daha sonra gerçekleşse de, 30 Ağustos sembolik olarak ülke topraklarının düşmandan arındığı günü temsil eder. Zafer Bayramı, ilk defa 30 Ağustos 1923 günü Afyonkarahisar, Ankara ve İzmir'de kutlanmıştır. Resmî olarak Zafer Bayramı ilân edilmesi 1935 yılının Mayıs ayında olmuştur. Zafer Bayramı, tüm yurtta törenlerle kutlanır. Devlet erkânı ve bir çok vatandaş, Ankara'da Anıtkabir'i, diğer illerde de anıt ve şehitlikleri ziyaret edip, Mustafa Kemal Atatürk'e, silâh arkadaşlarına ve komutasında savaşmış askerlere şükranlarını sunar. Hemen hemen her yerleşim yerinde, askerî birlikler geçit törenlerine katılır. Ayrıca dış temsilciliklerde de çeşitli kutlamalar yapılır. 30 Ağustos günü, Türkiye'de resmî tatildir.
Malzemeler : 125 gr tereyağı 3 yumurta 2 fincan şeker 4 fincan un 1 pk kabartma tozu 1 pk vanilya Üzeri için : 2 şeftali pudra şekeri
Yapılışı : Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olması gerekiyor. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz. Yağlanmış yuvarlak bir tepsiye hamurumuzu döküyoruz. Üzerine şeftalileri soyup dört eşit parçaya bölerek hamurun üzerine yerleştiriyor ve hafifce bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz ... Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz... Afiyet olsun.....
Ofislerde yapılabilecek pratik kolay ve hızlı yemek tariflerinin yer aldığı ve ara sırada blogcu arkadaşlarımla paylaşmak istediğim evde yapmış olduğum pasta ve yemek tarifleri içeren tüm ziyaretcilerimi sevgilerimle karşıladığım bloğuma hoşgeldiniz...
FİKİRLER UYUŞMAYABİLİR AMAÇ YARDIM ETMEK DEĞİL Mİ? the hunger sitesini hergün tıklayın!
